Поиск по каталогу

Каталог товаров /

Оборудование для пищеблока в Курске, Орле, Белгороде, Курчатове

Увеличить производительность, улучшить качество блюд, предложить товар наилучшим образом и, наконец, повысить доход предприятия - все это преимущества оборудования для ресторанов и кафе. От его выбора во многом зависит успех бизнеса. Ознакомиться со спектром оборудования для общепита от российского и зарубежного производителя, а также приобрести необходимые приборы для заведений общественного питания вы можете на нашем сайте.



Одна из самых сложных задач для начинающего предпринимателя  — купить оборудование для ресторана. И проблема не в отсутствии выбора или недостатке поставщиков — здесь-то как раз все в порядке. Основные сложности вызывает подбор оборудования под конкретный проект.

Часто приобретают технику высокой производительности и мощности, нагрузку для которой заведение обеспечить не в силах. В результате — простой оборудования, долгий срок его окупаемости и огромные счета за электроэнергию.

Еще чаще (как правило, экономии ради) рестораторы покупают дешевые и слабые модели. Из-за этого увеличивается время приготовления заказа, падает лояльность клиентов, а оборудование, эксплуатируемое в экстремальных режимах, быстро выходит из строя.

Воспользуйтесь нашим опытом и получите оптимально подходящее вашему проекту оборудование за разумные деньги.


ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ — РАЗНОВИДНОСТИ И ОСОБЕННОСТИ

Оборудование для сферы общественного питания делится на несколько больших групп:


  • Тепловое. Предназначено для термической обработки ингредиентов и приготовления блюд.
  • Холодильное. Позволяет создавать запасы продуктов и полуфабрикатов, демонстрировать клиентам готовые блюда.
  • Технологическое. Используется для автоматизации механической обработки ингредиентов.
  • Нейтральное. Для создания комфортных условий работы в технологической зоне (кухне) вашего ресторана или кафе.



Рассмотрим каждый вид подробнее.

К тепловому оборудованию для ресторанов относят:


  • Пароконвектоматы. Многофункциональная техника, производящая до 80% всех видов тепловой обработки.
  • Конвекционные и ротационные печи, печи для пиццы
  • Плиты, жарочные поверхности и электросковороды. Оборудование для прямой (контактной) термической обработки.
  • Рисоварки и макароноварки
  • Пищеварочные котлы
  • Кипятильники



Выбирайте комплект теплового оборудования исходя из меню заведения и предполагаемой загрузки.

Профессиональное холодильное оборудование для ресторанов:


  • Охлаждаемые столы. Имеют отсек для хранения продуктов и одновременно служат рабочей поверхностью. Оборудование значительно повышает эффективность повара.
  • Холодильные и морозильные шкафы. Используют для хранения продуктов на кухнях и в складских зонах. Одна из разновидностей — шкафы шоковой заморозки, использующие специальную низкотемпературную обработку.
  • Льдогенераторы. Дают лед необходимой формы (фраппе, кубиковый, пальчиковый) для приготовления коктейлей или выкладки блюд.



Технологическое оборудование для ресторанов и кафе:


  • Миксеры различных видов (планетарные, погружные, стационарные)
  • Блендеры и куттеры
  • Слайсеры и овощерезки
  • Картофелечистки
  • Промышленные мясорубки



Сюда относят все оборудование для очистки, нарезки, измельчения и смешивания ингредиентов (в том числе и теста).

Нейтральное оборудование для ресторанов и кафе:


  • Производственные столы
  • Моечные ванны
  • Вытяжные зонты



Иными словами, все для создания рабочего пространства.

Также на кухне ресторана устанавливают посудомоечные машины (если есть возможность, то в моечных цехах), закупают посуду, профессиональный инвентарь, униформу. В компании «КЛЕН» вы приобретете полный комплект оборудования, оснащения, посуды и текстиля для кафе или ресторана. И это не единственные преимущества.

Слайсер

24 903 руб.